英勲 本醸造 京の珀 720ml

商品紹介

このお酒は京都市が燗に向く清酒のために開発した清酒酵母「京の珀」が使われています。「京の珀」は燗をつけると旨味が呈する「コハク酸」という成分を絶妙なバランスで作り出します。まさに燗酒のための清酒酵母といえます。そのため上燗(45℃くらい)で飲んでいただきたいお酒です。