桃の滴 愛山 純米酒

『愛山』清酒醸造蔵元なら誰しもが一度は我が手で醸したいと切望してやまない酒米。入手が容易ではない為、市場にほとんど出回らない幻の酒米です。
酒米の王者と言われる山田錦の系統で、収穫期は山田錦よりも遅いため山田錦よりも長い期間、水田から栄養を吸収した旨味は愛山ならではの独特の味わいを醸し出す酒米です。燗で冷で、また常温で「桃の滴 愛山」の持つ魅力を色々な温度で、香り、味共に良いお酒です。

原料米：愛山100％
精米歩合：65％
日本酒度：+2