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招德 生もと造り 純米大吟醸 720ml

720ml
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¥5,500(税込)
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  • 商品説明

    蔵元からのメッセージ?

    蔵に棲む天然の乳酸菌を時間をかけてじっくりと育て
    生?造りで醸しました。

    生?造りといえば江戸時代に確立された製法ということで、現代でも生?のお酒は低精白米(あまり削っていないお米)を使って仕込まれることの方が多く、大吟醸を生?で仕込むのは珍しいと思います。
    なぜあえてそれにチャレンジしたかというと、大吟醸造りという新しい醸造技術と生?造りという伝統的な醸造技術を組み合わせたら、きっと新しい味わい、新しいおいしさが生まれるはず!という期待があったからです。
    生?ならではの豊かな旨味がありながら、上品な口当たりで、生?はちょっと苦手・・・という方にも生?の良さを楽しんでいただけるお酒ではないかと思っています。

    こちらの商品は専用の化粧箱に入れてお送りいたします。

    商品スペック
    容量 720ml
    原料米 山田錦
    精米歩合 40%
    日本酒度 ±0
    アルコール度数 15度
    製造蔵 招德酒造
  • 商品説明

蔵元からのメッセージ?

蔵に棲む天然の乳酸菌を時間をかけてじっくりと育て
生?造りで醸しました。

生?造りといえば江戸時代に確立された製法ということで、現代でも生?のお酒は低精白米(あまり削っていないお米)を使って仕込まれることの方が多く、大吟醸を生?で仕込むのは珍しいと思います。
なぜあえてそれにチャレンジしたかというと、大吟醸造りという新しい醸造技術と生?造りという伝統的な醸造技術を組み合わせたら、きっと新しい味わい、新しいおいしさが生まれるはず!という期待があったからです。
生?ならではの豊かな旨味がありながら、上品な口当たりで、生?はちょっと苦手・・・という方にも生?の良さを楽しんでいただけるお酒ではないかと思っています。

こちらの商品は専用の化粧箱に入れてお送りいたします。

商品スペック
容量 720ml
原料米 山田錦
精米歩合 40%
日本酒度 ±0
アルコール度数 15度
製造蔵 招德酒造