北川本家 富翁 純米大吟醸 山田錦49 ひとつ火 720ml

商品紹介

山田錦のみを丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。京都独自の酵母「京の琴」を使用し、京都伏見の天然水で仕込みました。醪（もろみ）を見守ること約4週間、杜氏が最高のときを選んで搾りました。加熱処理を1回だけにしていますので（ひとつ火）、フレッシュな風味をお楽しみいただけます。