豊澤本店 豊祝 純米大吟醸 祝 720ml

商品紹介

「豊祝」の中でも特にこの純米大吟醸は、京都独自の酒米「祝」を50%まで磨き、伏見七っ井の一つ「白菊水」をそのまま使って醸した天然水仕込みの純米大吟醸です。
（湧き出たそのままの井水を仕込みに使えるのは全国でも一割程度と聞いております） 比較的辛口に仕上げていますが、「白菊水」で仕込んでいるためにすっきりとした綺麗な旨味も持っております。
辛味と甘味をあわせもつがゆえに京料理にはとても相性の合うお酒です。