ぬる燗大好き唎酒師のRINです♪
今回は私が選ぶ、伏見の日本酒のオススメ燗酒をご紹介‼︎
1.玉乃光酒造 CLASSIC 純米吟醸
山廃仕込みという古風な製法で作られた日本酒は燗酒にするとより旨みが増します！
そのなかでもこの日本酒は特に燗酒で飲んでいただきたいです♪
口の中いっぱいに広がるコクと香りがお刺身などと相性抜群！
2.増田德兵衞商店 月の桂 本醸造大極上中汲 にごり酒
にごり酒発祥の酒蔵、増田德兵衞商店の微発泡にごり酒をぬる燗にしてみてください！
発泡してるにごり酒を燗にするなんて邪道と思われるかもしれませんが、
もともと燗酒は未知への探求の世界なのでむしろ王道です！
あらたな発見あること間違いなし！
開封の際はお気をつけください…。私は2本に1本は吹きこぼします(xox)
3.齊藤酒造 英勲 京の珀 本醸造
この日本酒はとても珍しく、燗酒専用の日本酒と言っても過言ではない。
燗酒をより美味しく楽しむように開発された
日本酒でとても珍しい「京の珀」という酵母を使用して作られた日本酒です。
冷酒と飲み比べていただきたいのですが旨味の広がり方が断然違います！
燗酒好きは必見の1本(>o<)b
というか、全部の日本酒を燗につけて欲しい！
文中でも述べましたが、燗酒の世界は探求する世界です！
同じ銘柄でも温度によって顔が変わるのが日本酒です。
以上、ぬる燗大好き唎酒師、RINがお送りいたしました。